唐人王绩曾作〈醉乡记〉，描述醉乡风光。但其所谓醉乡只是酒醉后的去处，犹如梦乡，并不能确指为某地。页以地为酒乡的，乃是汉代在河西走廊所设河西四郡中的酒泉。酒泉位在沙漠边绿，附近又有祈连山出产的墨玉，可制名闻遐迩的夜光杯，故酒水之美，令人印象深刻，才能博得这酒泉之名
    不过，年代久远，酒泉之名，渐被沙漠中的烟尘遮蔽了。汉代的兵戈战争，造就了酒泉的设郡以及它的酒名，现代的酒乡，却不在酒泉而在金门。 
    酒泉之崛起，是因汉代与匈奴的战斗。河西四郡，为通往西域的孔道，也是东西丝路上的要塞。金门，这个海上的仙山，早年也是文采风流的海滨邹鲁。但国共内战，台海对峙，却令它成了控挹台湾海域及太平洋的咽喉之地，成为举世闻名的战地要塞。同时，也改变了它的文化。不但文采风流变成了硝烟遍地，酒也成了金门新的身分新的标帜。 
    此今之酒泉也。金门造酒的历史并不长。然而这五十年来，酒名甚炽，酒也已是金门最大的产业，谓为酒乡，谁曰不宜？ 
    五十年来，金门酒销行各处。喝着酒的人，或遥想在岛上当兵的日子，或缅念岛上饱经战火的亲友，或以酒浇灌热血，或以酒平抚愁绪。金门的酒，把大家牵合在一块，共同关心金门，情感系念金门。金门的子弟，跟酒一样，流散四方，或旅居台澎或远徙南洋，则也终究魂牵梦萦其故上。因此，金门成为一个特殊的地方，是这个时代的传奇。 

    龚鹏程，一九五六年生于台北。祖籍江西吉安。台湾师范大学文学博士。《金门学》丛刊总校订。著作《少年游》、《文学散步》、《文化文学与美学》、《大侠》、《人在江湖》、《走出铜像王国》、《现代人读经曲》、《台湾文学在台湾》、《龚鹏程四十自述》、《龚鹏程学思报告》、《道教新论》、《文化符号学》、《知识分子》等五十余种。曾获中兴文艺奖、中山文艺奖。